Das Craft Bier für Leipzig.
Ungefiltert, kalt gehopft und kalt gereift. Wir kombinieren beste Rohstoffe mit traditionellem Handwerk und neuen Braumethoden. So entstehen unser würzig-frisches Pilsener und das fruchtig-herbe Pale Ale.
Produktion
Als so genannte "Gastbrauer" arbeiten wir mit unseren Rezepten in verschiedenen Brauereien. Gestartet 2014 im Brauhaus zu Röglitz bei Leipzig sind wir mit unseren Kernsorten seit 2016 in der Familienbrauerei Bergt in Reichenbrand/Chemnitz. Hier wird noch mit offener Gärung gearbeitet, was ein wichtiger Aspekt für die Qualität der Biere ist.
Unsere Biere sind kalt gehopft (Hopfen gestopft), was das Hopfenaroma intensiviert.
Wir verzichten auf Filtration; stattdessen sind unsere Biere endvergoren und reifen zwischen 6 und 9 Wochen.
Verkaufsstellen
Die hier aufgeführten Händler gelten überwiegend für Leipzig und Umgebung. Eine Karte mit überregionalen Verkaufsstellen finden Sie hier.
Gastronomien in Leipzig
Alle genannten Gastronomien führen eines oder beide unserer Biere auf Flasche. Immer mal vom Fass gibt es unser Bier im Subbotnik im Stadtteil Schleußig.
Großhändler
Bei diesen Getränkepartnern sind unsere Biere gelistet. Kleinkunden wie Cafés, Spätis oder Co-Working-Spaces können sich in einer der 4 ahoi-Filialen versorgen oder beliefern lassen.
